Товар нуждается в упаковке, это ясно как дважды два. Но обернуть товар в бесцветную бумагу и положить на витрину магазина невозможно, ведь упаковка – это не только необходимое условие для обеспечения сохранности товара, это еще его обложка. Всем известно, что даже о книге часто судят по обложке, что уж говорить о товарах повседневной необходимости, в таком изобилие лежащих ан прилавках супермаркетов?

Психологи, социологи и специалисты по производству упаковки в один голос утверждают – то, какие товары в магазинах привлекают наше внимание, обусловлено вовсе не опытом или привычкой, тут главную роль играет цвет упаковки. Например, Вы помните, что именно привлекло Вас в том или ином продукте, скажем, в пакете молока, когда Вы приобрели его впервые? Вряд ли это были полезные свойства продукта, мелким шрифтом указанные на обратной стороне пакета. Исследования показывают, что в течение 30 минут пребывания в супермаркете посетитель пробегает глазами примерно 2000 упаковок, и вероятность того, что он читает надписи на упаковках, ровна нулю. Тем более, то молоко навряд ли составом отличалось от любого другого. Лучше вспомните, как именно выглядела упаковка и какого она была цвета?!
Цвет играет очень важную роль, именно он влияет на восприятие и помогает делать выбор. Приведем в пример один известный факт – большинство людей скорее заметят упаковку светлого цвета, надпись на которой нанесена более ярким, контрастным и темным цветом, например красные буквы на желтом фоне. Это обусловлено различными факторами, но принцип следующий – сочетание светлого фона и темных ярких деталей визуально уменьшает границы предмета и лучше удерживает внимание. А что еще нужно, чтобы объект попал в поле зрения, привлек внимание, задержал взгляд и в результате попал в корзину к покупателю? Ничего. Именно цвет определяет предпочтение.
Кстати, как раз женщины чаще всего обращают внимание на красный цвет, тогда как мужчины предпочитают синий. Есть этому явлению и весьма оригинальное объяснение. Женщины больше чем мужчины заботятся о своей внешности и реже берут с собой очки, когда идут в магазин за покупками. Это значит, что они скорее обратят внимание на упаковку, которая выделяется на общем фоне, лучше «раздражает» глаз. Ну а красный цвет считается самым агрессивным и мимо него просто невозможно пройти мимо.
Но не только пол влияет на цветовые предпочтения, роль играет возрастной, социальный, географический фактор.

Многие известные предприятия, производящие продукты питания, уже не раз интересовались вопросом влияния цвета упаковки на предпочтения покупателей, проводились даже специальные исследования, направленные на выявление подобных закономерностей. По результатам одного из них стало известно, что у жителей крупных мегаполисов, периферийных городков и совсем небольших населенных пунктов сильно отличаются цветовые предпочтения. В мегаполисах люди стремятся к личной независимости и отделению от большинства, уровень самоидентификации выше, поэтому люди отдают предпочтение зеленому цвету и обходят вниманием коричневый. Психолог прокомментировал бы данную ситуацию так: светлые цвета предпочитают образованные люди или люди, стремящиеся к самоутверждению. Своими цветовыми предпочтениями человек как бы говорит нам, что способен к более тонкому восприятию.
Что касается социального фактора, то по данным все тех же исследований, яркие «кричащие» цвета чаще предпочитают дети и люди из низших слоев населения, тогда как обеспеченные люди выбирают более спокойные тона. Более того, материально обеспеченные люди больше внимания обращают на полутона и оттенки, тогда как яркие детали их не впечатляют.
Также при производстве упаковки изготовитель не может не учитывать возраст потребителей товаров, и выбор цвета во многом определяет возрастной фактор. Например, дети ни за что не обратят внимания на блеклые упаковки, зато в их поле зрения совершенно точно попадет упаковка красного цвета. По степени восприятия у детей красный цвет стоит на первом месте, на втором синий, на третьем желтый. Молодые люди в возрасте от 20 до 29 лет также ставят красный цвет на первое место. Люди старшего возраста чаще отлают предпочтение синему цвету, что свидетельствует о стремлении человека к покою и умиротворению. Желтый цвет тоже не в числе фаворитов людей в возрасте 60-70 лет.
И хотя цветовые предпочтения людей могут быть чрезвычайно разнообразны, на выбор упаковки влияет только то, насколько цвет легко поддается идентификации. И тут на первом месте снова красный цвет. Именно он лучше других привлекает внимание, вот почему в начале статьи было упомянуто, что беспроигрышным вариантом является сочетание красных букв на желтом фоне. Зеленый, желтый и белый занимают соответственно второе, третье и четвертое место, труднее всего распознать синий и фиолетовый цвет – это значит, что изготовление упаковки такого цвета не оправдано с точки зрения извлечения выгоды, вряд ли такой товар будет хорошо продаваться. Принцип подбора цветов упаковки уже давно известен и подкреплен многочисленными исследованиями, а более весомого доказательства быть не может.
Сочетание желтого или белого фона с красным, зеленым или черным цветом надписи также способствует лучшему восприятию упаковки и помогает выделить товар из общей массы. Объяснить это довольно просто – белый цвет является идеальным фоном, сам по себе он практически не читается, поэтому контрастные изображения и надписи выглядят на нем наиболее эффектно. Тоже самое можно сказать и про сочетания желтого с красным, синим, зеленым или черным.